Black Bear Bio-Energieriegel
 
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Black Bear Steinzeit-NahrungRohkost

Bei Rohkost sind alle Zutaten sowie auch das Endprodukt nie über 42° Celsius erhitzt worden.

Das heißt:

Die Vitamine und pflanzlichen Sekundärstoffe sind alle noch annähernd wie im frischen Produkt enthalten.

Die meisten anderen Riegel brauchen einen Sirup, der mit ca. 120°C in die Müsli Mischung gegossen wird. Der Sirup dient als Klebstoff und soll die erhitzten Zutaten zusammenhalten.

Der Sirup hat noch 2 Nachteile für den Outdoor Bereich:

  • Im Sommer ist er weich und klebrig, in kalter Umgebung steinhart.
  • Herkömmliche Trockenfrüchte werden beim Trocknen erhitzt und auch Nüsse werden beim trennen von der Schale erhitzt. Dies bedeutet einen Qualitätsverlust den wir bei Black Bear nicht haben wollen.
 
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